弊店は越後糸魚川にて天保の頃に居を構えて来、酒処．味処として「みそ」は壽印

の銘柄で「酒」は新潟地酒を中心に近郷の方々からご愛顧を頂き今日に至っております。

　数多くの銘柄を全国に送り出した越後の蔵元。雪国の人．自然．

技術が一体となって磨きあげた新潟の地酒は、一時の地酒ブームが

去ったとはいえその全容たるや全国一といっても過言ではないものと

確信いたしております。

　越後ヤマサ壽味噌に至りましては、本来の手造り醸法に準じ少量ながら

こつこつと仕込み、米麺の特色を生かしつくられた味．香．色ともに最高の味噌と自負

いたす次第です。　相伝の風味に懐かしき故郷を偲んで頂けたなら、此の上なき商い

　　　　　　　冥利と存じます。　醸せしもの、それは恵まれた自然．

　　　　　　　風土はもちろん、そこに関わる全てが育んだ文化とも伝えます。店主敬白