一合の日本酒と一椀のみそ汁を、

合名会社 山澤商店

清酒にもいくつかの切り口がある様に

飲み手にも人それぞれの飲後の感想が・・・・・。

「一人一説」自店が酒好き仲間と楽しむ会を

発足「酔倶楽部」の看板。

酔倶楽部

秋が似合う酒

暑い夏を乗り切った蔵の酒が飲み頃になりました。

「ひやおろし」熟成した「米」の旨味たっぷりの秋上がりの酒。

年に一度の出荷始まりました。

今宵は秋刀魚を食卓に並べ「ひやおろし」のぬる燗で一杯...いいネ

7月半ば佐渡ヶ島へ渡り、約一週間、尾畑酒造で酒造りを体験してきました。

その時仕込んだお酒が届いてときめいております。

しばらくの間、晩酌時がたのしみです。(戻ってきてからすぐ地元、加賀の井

酒造の酒造りにも参戦!いずれは家で酒造り.....なんてね)

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2018年 秋号

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